爱丁堡啤酒原料：水系采自泰山余脉400米深处的地下水，并经多级纯净化处理，水质上乘，是酿造优质啤酒的基础，全部采用优质大麦芽、大米、啤酒花—-香花。 爱丁堡啤酒工艺：采用德国啤酒精酿工艺与现在技术结合，双谬一次糖化及露天大罐—-罐法发酵，纯正酵母菌种，最大程度地保留了麦芽的营养成分和啤酒花的香气。生产工艺实现了，无菌酿造，无菌灌装，纯净化管理。并配备有co2回收及制氮机等先进设备，既保护了环境，又确保了产品的质量。